艾騰看看

碳樵日式串燒居酒屋

店家資訊：

地　　址：高雄市前金區仁義街278號

電　　話：不接受訂位

營業時間：18:00 - 01:00 （週三店休）

官　　網：https://www.facebook.com/sumikikori?fref=photo

猶記當日被朋友臨時邀約說想吃串燒，經討論及挑了幾家後，猛然發現碳樵是我一直有聽好友介紹但遲遲沒去消費過的店，轉眼二店也開了很久了，實覺自己算是個落伍落後的部落客嗎?嗯哼，我是想當部落客，但部落客不僅僅應該是當衝第一或踩新點來介紹的功用，其實我應該算是很隨興的，就像走踏的精神，是很隨性很輕鬆很逍遙自在的想到哪就去走走看看一番的，進而筆記一下自己所看到的個個面向， ㄟㄟ，越寫越遠了，把風箏收回嚕。

淺顯易懂的立體招牌，也非常的搶眼，很難看不出是個串燒店啊，光看那一級棒的招牌，會很讓人期待室內的空間設計及視覺感受會是如何?餐點的品質也會是怎樣的各種無限想像空間，至少已經吸引人想進門消費了。

入口採以喜氣洋洋的大紅色系，再度挑動了味蕾的欲望，也感受的到店家內是否會有各種火熱的情況出現?

進入店內首先看到的是烤檯那面的牆壁用了知名漫畫的大圖輸出，看來是童心未泯啊。

但轉身過來，卻又發現一堆餐點菜單中夾雜女優的廣告海報輸出，這算保軟失贏遇嗎?? 應該是老闆在日本歌舞伎町混太久了啦，夠特色，做了些一般店家不敢做的設計。

其實二面對比之下並無太大衝突且還用啤酒箱疊起改造的桌面，反而有種協調感出現，想塑造個較原味日本店家的風格，應當是深受年輕人喜愛的原因之一。

黑板上手寫的菜色屬當日較特殊的餐點可供選擇，有些看來有特色的其實都可以點看看，就像去壽司店吃飯，如果不知道要點什麼，那就點黑板上的就是了，會有不同的感受，什麼感受? 自己體會吧，多細心觀察自己挖掘吃飯的樂趣會很好玩的。

主要就是串燒和燒烤料理，對食量大的人來說，雖然串燒種類多，但要吃飽的話可能要先點個飯團塞一下胃容量才是，這裡在我看來就應當算小酌小食打屁哈拉一下適合，吃巧不吃飽。

招待的毛豆，因為太軟爛了，我不喜歡，但在等餐點上桌時，我也是吃了很多啊~~呵呵

ORION桶生啤酒 120/杯 ， 唉，我一直強調，吃串燒一定要配酒，這個啤酒順口，泡沫也算細緻了。

鹽蔥豬五花 90/2串， 看起來挺誘人的一串，雖然滿滿的蔥在視覺效果上的表現不錯，可我個人喜歡吃豬五花的油膩感，滿滿的蔥花其實有把我心中想要的那份油膩膩給沖淡了，但應該少人像我這樣罪惡吧?

紫蘇梅醬雞肉串 110/2串 ， 屬於比較重口味但帶有紫蘇梅清爽微酸的醬烤雞肉串。

鹽烤章魚腳 100 ，將章魚腳烤後切的薄薄的，灑些胡椒，搭配店家附的醬料，其實我喜歡單吃不沾醬，海鮮就是要吃原味，才能吃出海鮮真正的鮮甜味道，這新鮮好吃又下酒。

豬肉麻糬 90/2串 ，朋友介紹一定要點的，可我不喜愛麻糬跟肉一起吃的感覺啊，這道對我來說是看人吃的。

鹽烤玉米筍 80/份 ，玉米筍搭配左邊的醬汁，什麼醬汁我倒是沒認真去嚐，只怪朋友一直跟我說話，但口味搭配算是不錯，有胡椒鹽也不賴唷，個人喜愛胡椒鹽哩。

自家制飯糰 45/顆，在日式串燒店喜愛吃這樣的烤飯糰，不大不小，假使突然點沒東西就剛好可以稍稍填一下肚子，烤飯糰的醬汁刷的挺夠味，飯糰表現算不錯，其實寫到這，我突然想起早餐也想吃飯糰，45的早餐飯糰其實會更大顆更有料，哈哈，亂比一通這樣。

烤鮪魚下巴  180-250 ，好大一塊的鮪魚下巴，肉質反應還不錯，雙面都有滿滿的肉，而油脂不像鮭魚下巴那般多，反而瘦肉的比例挺多的，但當天有一些些微微的腥味出現，沒很重，可以接受，若我一人獨享這塊其實也會有飽足感。