浪漫鰻屋 高雄店
店家資訊：
地 址：高雄市鼓山區美術東五路59號
電 話：07-5867776
營業時間：
週五-週六 11:00-14:30、17:00-22:00
週日-週四 11:00-14:30、17:00-21:30
在該店裝修期間經過就好奇開業到底是賣什麼樣的日式餐飲店，偶然在臉書動態發現原來是專賣鰻魚飯的 - 浪漫鰻屋。
且原來是北中也都有據點的店家，本業是養殖鰻魚的，於是就列入了走踏的消費名單內準備來鑑賞品嚐。
如果不是稍微查了一下資訊，不然也很納悶怎麼有店家心臟那麼大顆的開在這個租金甚高的點，原來是底子很穩的業者，日式門面裝潢搭配LED LOGO店招，實在好不亮眼啊！一整個清楚可知，終究想進入一窺究竟！
入口旁的牆面有個掉旗寫著：一生懸命⋯究竟是有何含義？
拼命盡責、全力以赴當做一輩子的目標做好鰻魚飯吧，我想！
進入後映入眼簾的就是這塊各個魚字旁的字畫，認識的有幾個字呢？嗯哼⋯⋯本人才書學淺且頗無耐心，只好摸摸鼻子趕快入座才是。
開放式的鰻魚烤檯，讓客人可以欣賞烤鰻魚的過程，開放式廚房已經是近幾年尤其是新興日式餐廳的標配之一了。
不算擁擠的座位空間配置的恰好， 不似有些店家會著重最大座位數而犧牲了顧客的舒適用餐空間。
菜單也印出當今店家喜愛結合行動裝置的各種應用程式來搭配行銷，讓消費者對於店家的黏著度能更加緊密迅速的接受最新資訊。
539元個人套餐，有日式漬物、刺身和海鮮西瓜沙拉二擇一、揚物、精緻鰻重（鰻魚飯）、味噌湯、烤物（去骨雞腿）、甜品三選一。看起來挺多的，深感如果是二人應該可以點一份套餐共用外加單點一份主食就可以了。
839元的套餐，多了煮物、揚物改為燒物二選一、烤物多一樣選擇，看起來也挺棒的。
1139元套餐，菜色多樣性更多、食材也更好了，不過好奇一人花了若含服務費就要一千三在鰻魚飯店而不是在日本料理店，那感覺不知道會不會不自在？
其他單點及鰻魚創作料理， 食量無法負荷所以棄點哈哈。
嚴選燒物，可以滿足口慾。
放著烤檯烤鰻魚太浪費也來點其他串燒的食材才會比較多變化。
單點的定食，每張圖片看來都非常想吃一輪！
湯品，感覺蛤蜊好像也是自己養的一樣。
甜品、飲料、酒我當天也都不感興趣。
589御膳 ：當日消費的餐點，讓我們瞧瞧
選擇了刺身，簡單的三片肉質鮮美，搭配研磨的山葵和紫蘇，夠格！
另外一提，基本上個人都會觀察賣生魚片的店家會不會配一片紫蘇，如果有，基本上表示店家是有注重刺身的細節，理論上魚肉品質就有一定保險，除非成本考量不是只用蘿蔔絲加現成哇沙米，不然就是用其他裝飾用菜類來擺盤。
烤物（去骨雞腿），火侯掌控的算不錯，雞肉肉質算不錯有及格，雞腿肉ㄧ般來說輕鬆好處理不容易失敗才是。
日式漬品，口味不錯， 份量的拿捏有或許有些緊，但做為提味用的是也可以接受，若遇到精算的客人會有計較的空間在。
這張圖傳達什麼？湯匙的擺放需要再調整，直接擺在桌面我想會造成客人感受衛生的問題，好險我不是那麼在意，但還是得稍稍提醒。
主食鰻魚飯，鰻魚表現不錯，肉質口感處理及調味也不賴，米飯飯量稍稍不足，或許女孩兒的胃夠吃，但男子漢可能就不夠，而我是屬於小鳥胃的男子漢，飯量就不在意了。當日米飯口感太軟爛，也沒有什麼米香氣，只光靠鰻魚醬汁是有點美中不足的感覺。
味噌湯，表現平平但不死鹹。
炸物，總覺得少了些什麼，可能是擺盤的呈現吧，口感口味也是可以接受的範圍，調整一下，會讓套餐整體加分。
甜點紅豆抹茶凍，不知是自製還是廠商叫貨，抹茶味道可以重些，紅豆不錯吃。
蠻牛燒肉定 380元， 這是另外單點來試試吃不完打包的，ㄧ片鰻魚加四片牛肉為主，鰻魚依然表現不錯，但牛肉則平平，總覺得份量也是可以再稍稍加強應付食量大的人的報怨。
走踏筆記：
原則上，此店算高雄為數不多的鰻魚飯專賣店，初期來客量也頗多，總評當日消費的個人觀感是空間設計及座位配置尚屬不錯，菜色多樣的表現也不賴，唯在份量及口味對於我個人來說會稍顯可以再適度調整一下，因為總體套餐價格以高雄來說不算低，要如何在精緻化及個人份量上的調整是有待店家的考量，是否會形成有行無市、一次店的氛圍產生，值得研究及觀察。
不過，如以鰻魚飯專賣在高雄，應該是大有可為的，只要突破當地人在新鮮度及價格份量上的思維，那不是不會成功。
於我是不會是一次店，但應該是偶爾一次店。
以上純屬個人立場，實際上還是要親自去試試才知道，千萬不要受任何部落格文章的影響，每個店家都有他用心的一面，不要輕易抹煞。
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